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記者曾馨慧／綜合報導

俗話說減肥是「七分飲食，三分運動」，年假結束，各種減肥食譜又再度登上熱搜榜，有人強調低醣，有人則認為少油才是最重要，但美國醫學會期刊（JAMA）今天發表最新研究指出，兩種方法成效其實差不多。

許多人都有屬於他們的減肥方法，有人強調低醣飲食，有人則認為少油才能達到減肥目的。儘管各派說法不一，但以此成功減重的人也不少。不過，根據最新的美國醫學會期刊（JAMA）研究指出，健康的少油飲食和健康的低醣飲食，在減重成效上並無顯著差異。

這份研究的對象共609人，介於18到50歲間，其中57%是女性。研究人員隨機將他們分到低醣或少油的組別，實施為期一年的飲食方案。結果顯示，兩組受試者一年後平均都瘦5.9公斤。

研究主筆、史丹佛大學（Stanford University）醫學院教授賈德納（Christopher Gardner）說：「因為我們都是不同的，我們也才剛開始了解這些差異的原因。或許我們不該問什麼樣的飲食最好，該問對某人而言，什麼樣的飲食最好。」同時報告也指出，一份飲食方案適用與否，以及個人的基因型或胰島素分泌「與減重成效都沒有關聯」。

這項研究結果可能影響美國產值達660億美元的瘦身產業，尤其是近期正夯的DNA飲食。DNA飲食宣稱，能根據每個人的基因，打造最適合的飲食計畫。

最新的美國醫學會期刊（JAMA）研究指出，健康的少油飲食和健康的低醣飲食，在減重成效上並無顯著差異。（法新社）